近日，山西焦煤西山煤电官地矿后勤服务中心开展火灾应急逃生演练。演练模拟食堂厨房油锅起火，发现火情后，工作人员立即启动应急救援预案，迅速组织人员疏散，有序逃离起火现场。

演练前，武装保卫中心进行了消防安全知识培训，并结合案例重点讲解了厨房火灾防范要点。现场演示了灭火器、灭火毯、过滤式消防自救呼吸器的正确使用方法。