为防范冷链食品新冠肺炎病毒污染风险,进一步织密织牢防护网,官地矿生活服务公司认真贯彻落实《关于切实做好西山煤电后勤系统冷链食品疫情防控工作的通知》精神,对职工食堂深入开展冷链食品专项排查工作,用实际行动筑牢疫情防控的“铜墙铁壁”。
经检查职工食堂严格执行专人对冷链食品的严格验收制度,坚持对冷链食品内外包装、冷库区域进行清洁清毒。所用消毒剂符合要求,并有详细记录;进一步加强冷链食品的入库程序,建立了验收制度、进货台帐、实名登记等;同时,对食堂从业人员进行健康体检,54人全部取得健康合格证。
检查人员要求职工食堂在今后的冷链食品采购、加工、存储中,不接触、购买和食用野生动物(野味),并对职工食堂从业人员做好疫情防控的技术培训指导工作,食堂管理及采购人员要更进一步掌握冷链食品的疫情防控措施和要求,严格强化食品安全全链条管控,筑牢疫情防线,稳固食安基石。